- Web Analytics - Web Analytics est utilisé pour évaluer les flux de visiteurs d'un site Web et peut inclure leur comportement, leurs intérêts ou des informations démographiques, par exemple l'âge ou le sexe. Avec l'aide de l'analyse de gamme, les propriétaires de sites Web, par exemple, peuvent voir quels types de personnes visitent leur site Web à quel moment et quel contenu les intéresse. Cela leur permet, par exemple, de mieux optimiser le contenu du site Web en fonction des besoins de leurs visiteurs. Les cookies et les pixels espions sont souvent utilisés à des fins d'analyse Web.
- Les cookies sont de petits fichiers qui sont stockés sur l'ordinateur de l'utilisateur. Différentes données peuvent être stockées dans les cookies. Un cookie est principalement utilisé pour stocker des informations sur un utilisateur (ou le dispositif sur lequel le cookie est stocké) pendant ou après sa visite sur un site Web. Les cookies temporaires, ou "cookies de session" ou "cookies transitoires", sont des cookies qui sont supprimés après qu'un utilisateur quitte un site Web et ferme son navigateur. Dans un tel cookie, par exemple, le contenu d'un panier d'achat dans une boutique en ligne ou un statut de connexion au sein d'une communauté peut être stocké. Les cookies sont appelés "permanents" ou "persistants" s'ils sont stockés même après la fermeture du navigateur. Par exemple, l'état de connexion peut être sauvegardé de façon permanente. De même, les intérêts des utilisateurs utilisés à des fins d'analyse Web ou de marketing (voir par exemple "Remarketing") peuvent être stockés dans un tel cookie. En tant que "cookies de tiers", les cookies sont offerts par des fournisseurs autres que l'opérateur du site Web (sinon, s'il s'agit uniquement des cookies d'opérateurs, ils sont appelés "cookies de première partie"). Les cookies et les empreintes digitales sont liés à l'appareil. Le suivi des appareils croisés est nécessaire pour évaluer les intérêts des utilisateurs qui utilisent des téléphones intelligents pour faire de la publicité sur les ordinateurs de bureau. Les connexions aux réseaux sociaux comme Facebook, par exemple, peuvent être utilisées à cette fin. Alternativement, les données de localisation, les adresses IP et le comportement de l'utilisateur sont utilisés pour obtenir jusqu'à 98% de restriction plus précise de l'utilisateur. Les cookies et les balises Web sont généralement utilisés à des fins de suivi inter-appareils.
The Antimicrobial whetstone that is officially admitted to JIS standard of the SIAA authorization for the first time in the whetstone industry. It is proved to prevent bacteria such as Escherichia coli and Staphylococcus aureus to grow. Grit: 220 for rough grinding purposes. "Experience, Reliability, Innovation. We never sit still. We are constantly developing bold new products and upgrading the old favorites." Naniwa abrasive Mfg is a Japanese manufacturer of sharpening stones for industrial and home use, diamond tools for processing stone and other materials, sandblasting systems for stone engraving, and a full range of products related to abrasion, with over 60 years of experience, dedication, and innovation. One can almost sense the blade becoming sharper as one works. When we say, "cutting-edge technology," we mean it literally! Thanks to our constant efforts to bring quality and service to ever-higher levels, when it comes to anything related to abrasion we can offer the best advice and most advanced easy-to-use products to the professional or home user. Our unwavering high levels of product quality and service are highly praised by customers in Japan and around the world. We produce the whetstones matching the needs for the grinding of every knife - from the blade to the carpenter tools such as a plane, the chisel, the professional chef's knife, kitchen knife, fish-slicing knife, the butcher knife, home stainless steel kitchen knife and knife for farm use or forestry use. With these various abrasives, we satisfy the needs of the customers, and various manufacturing methods based on a positive technique and abundant experience guarantee the quality of the products. Can't sharpen knives at all? Knives not sharp enough as you wanted? - we have the solutions.
Les pierres à aiguiser se distinguent par leur granulométrie. Depuis les grains grossiers jusqu’aux grains fins. Plus le nombre est élevé, plus le grain est fin. Les pierres à grain grossier (jusqu'à un grain de 400) sont utilisées pour reformer le pli (la véritable partie coupante) d'un couteau émoussé. L’aiguisage plus fin est ensuite réalisé avec des pierres aux grains de plus en plus fins.
Avec un couteau digne de ce nom, l'aiguisage devrait commencer à partir d'un grain situé entre #800 et #1000. Ce type de grain médian est un point de départ pour les meilleurs aciers, ou une finalité pour ceux d'entrée de gamme. Plus vous souhaitez affiner votre aiguisage, plus il vous faudra monter en finesse de grain. L'augmentation du grain doit se faire par paliers car il est très long et compliqué d'aiguiser directement avec un grain très fin.
j'ai acheter cette pierre pour terminer l’affûtage de mes couteaux, et un futur achat coupe choux" pour refaire la lame si trop abîmer", cette pierre est très bien pour donner un peu plus de coupant a un couteau ou autre déjà aiguiser, celle ci n'est pas faite pour un début d'aiguisage, mais pour la finition, couteau de cuisine etc, j 'ai déjà refait quelques couteaux avec et le résultat est rasoir, étonner vu le prix de la pierre, rien a redire sur cette pierre de qualité je trouve,mon premier achat sur amazone et très satifait

- Conservation des données : Dès que les données ne sont pas nécessaires pour le concours (par exemple pour les demandes de prix) ; lorsque les gagnants ou les contributions au concours sont publiés, ils restent en ligne en permanence ; sinon, en cas d'obligation légale (fin du droit commercial (6 ans) et obligation de conservation du droit fiscal (10 ans)).
Un conseil : si vous ne maîtrisez pas l'affûtage sur pierre à eau, on peut trouver nombre d'explications et de démonstrations en ligne. La technique consiste à respecter un angle constant et procéder sur tout le long du fil en un seul mouvement. On dit toujours qu'un angle de 15° est souhaitable pour un couteau japonais. Pour un couteau de chef avec une lame entre 4 et 5 cm de largeur, 15° représente l'épaisseur d'un doigt sous le dos de la lame. C'est un excellent repère. Et il faut bien sûr du temps. L'affûtage d'un couteau prend entre 15 et 30 minutes pour obtenir un excellent tranchant.
Comme tout couteau de cuisine, le couteau japonais est à nettoyer après chaque utilisation. Il s’agit là de garantir l’hygiène des futurs aliments coupés mais aussi la longévité de l’ustensile. Question lavage, on opte pour un rinçage à la main. Plus doux et minutieux qu’un passage au lave-vaisselle, il permet de respecter la fragilité et la finesse de l’ustensile.
- La quatrième et dernière section contient un glossaire avec des explications et des descriptions des termes utilisés dans cette politique de confidentialité. Cela signifie que si vous ne connaissez pas les termes utilisés (par exemple "données personnelles" ou "cookie"), vous pouvez vous référer à la dernière section. Tous les termes utilisés (par ex. "responsable" ou "utilisateur") doivent être compris sans distinction de sexe.
Utiliser une pierre d'aiguisage est considéré comme un art, surtout au Japon où les couteaux ont une place de choix.  Du fait du processus particulier (nécessité de mouiller la pierre, d'établir des passages réguliers, etc...), l'utilisation d'une pierre peut faire peur aux personnes n'y étant pas habituées. Cependant, une fois le pas franchi, vous allez voir que l'aiguisage à la pierre est d'une efficacité rare !
reçue dans le délai promis et aussitot essayée sur mes couteaux. tient sa promesse mais il faut le temps pour se faire au mouvement et j'en ai encore 4 à aiguiser et après attention aux doigts car ça coupe comme sur les videos les feuilles de papier. Je n'ai pas pris de grains plus gros et j'ai eu raison, avec 1000 c'est déjà parfait pour commencer, 3500 la finition
Si vous utilisez régulièrement votre couteau, il est conseillé de l'aiguiser plus souvent sur une pierre de grain moyen, afin de ne pas avoir à tomber dans les grains trop abrasifs qui enlèvent de la matière à vos couteaux. Si vous vous servez d'un couteau à usage intensif, n'hésitez pas à lui apporter une finition régulière pour qu'il conserve tout son tranchant. Le choc sera moindre pour votre lame, dont le fil restera intact. Vous vous demandez comment aiguiser un couteau ? Consultez notre article à ce sujet dans la rubrique conseils ! 

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