Cette politique de confidentialité vous informe sur le type, l'étendue et la finalité du traitement des données personnelles (ci-après dénommées "données") dans le cadre de la fourniture de notre gamme de services et sur nos sites Web, applications mobiles, fonctions et contenus qui y sont liés, ainsi que sur les représentations externes en ligne, par exemple les profils de médias sociaux (ci-après dénommés collectivement "Services") :
Vous avez le droit d'obtenir du responsable du traitement la confirmation que des données personnelles vous concernant font l'objet d'un traitement et, le cas échéant, l'accès aux données personnelles et aux informations complémentaires ainsi qu'une copie des données conformément à l'art. 15 du RGPD. Vous avez en ce sens. Conformément à l'article 16 du RGPD, le droit d'obtenir du responsable du traitement la rectification de données personnelles inexactes vous concernant, ou le complément des données vous concernant. Conformément à l'art. 17 RGPD, vous avez le droit d'obtenir du responsable du traitement l'effacement, dans les meilleurs délais, de données à caractère personnel vous concernant ou, alternativement, d'exiger une restriction du traitement des données conformément à l'article. 18 RGPD. Vous avez, conformément à l'art. 20 RGPD le droit de recevoir les données personnelles vous concernant, dans un format structuré, couramment utilisé et lisible par machine. Vous avez également le droit de transmettre ces données à un autre responsable du traitement. Conformément à l'art. 77 RGPD, vous avez également le droit d'introduire une réclamation auprès d'une autorité de contrôle.

Le gros grain est utile uniquement pour reprendre une lame émoussée ou légèrement ébréchée. Il n'est pas nécessaire tant que vous aiguisez vos couteaux de manière préventive avant qu'ils ne coupent plus et que vous les utilisez correctement. Si vous pensez ne pas être suffisamment discipliné, vous pouvez investir sur ce type de grain en combinaison avec les autres.
Afin d’obtenir une capacité de coupe idéale, les chefs japonais recommandent d’affûter très régulièrement la lame sur une pierre de grains fins (naturelle ou reconstituée). Attention cependant, il ne faut pas attendre que celle-ci soit endommagée pour aiguiser le couteau. Il est recommandé de le faire une fois par mois, voire plus s’il sert tous les jours. Le choix de la pierre à aiguiser dépendra de l’usage que vous en faites.

Pour l’aiguisage des couteaux asymétriques, posez en premier lieu la face du tranchant sur la pierre à aiguiser. Veuillez conserver l’angle de coupe prédéterminé en production. Aiguisez dans la mesure du possible avec un angle de 45° par rapport à la pierre avec une pression légère sur le tranchant vers l’avant et augmentez la pression sur le tranchant dans le sens du retour. Après avoir aiguisé le couteau d’un côté, il faut le retourner à plat sur la face en creux et répéter l’opération d’aiguisage dans un rapport de 1 sur 10 environ par rapport au côté biseauté.


Nous maintenons des présences en ligne au sein des réseaux sociaux et des plates-formes afin de communiquer avec les clients, les parties intéressées et les utilisateurs qui y sont actifs et de les informer de nos services. Nous attirons votre attention sur le fait que les données des utilisateurs en dehors de l'Union européenne peuvent être traitées. Cela peut présenter des risques pour les utilisateurs parce que, par exemple, l'application des droits des utilisateurs pourrait être rendue plus difficile. En ce qui concerne les fournisseurs américains certifiés dans le cadre du bouclier de protection de la vie privée, nous tenons à souligner qu'ils s'engagent à respecter les normes de protection des données de l'UE. En outre, les données de l'utilisateur sont normalement traitées à des fins d'études de marché et de publicité. Ainsi, par exemple, des profils d'utilisateur peuvent être créés à partir du comportement de l'utilisateur et des intérêts des utilisateurs qui en découlent. Les profils d'utilisation peuvent à leur tour être utilisés, par exemple, pour placer des publicités à l'intérieur et à l'extérieur des plates-formes qui correspondent vraisemblablement aux intérêts des utilisateurs. À ces fins, des cookies sont généralement stockés sur l'ordinateur de l'Utilisateur, dans lequel sont stockés le comportement d'utilisation et les intérêts de l'Utilisateur. En outre, les données peuvent également être stockées dans les profils d'utilisateur indépendamment des appareils utilisés par les utilisateurs (en particulier si les utilisateurs sont membres des plates-formes respectives et y sont connectés). Le traitement des données personnelles des Utilisateurs est basé sur notre intérêt légitime à une information efficace de l'Utilisateur et à la communication avec les Utilisateurs. Si les fournisseurs respectifs demandent aux utilisateurs un consentement au traitement des données (c'est-à-dire qu'ils déclarent leur consentement, par exemple en cochant une case ou en confirmant un bouton), la base juridique du traitement est un consentement. Pour une description détaillée du traitement respectif et des possibilités d'opposition (opt-out), nous renvoyons aux informations fournies par les fournisseurs liés ci-dessous. Aussi dans le cas des demandes d'information et l'affirmation des droits de l'utilisateur, nous soulignons que ceux-ci peuvent être affirmés le plus efficacement avec les fournisseurs. Seuls les fournisseurs ont accès aux données des utilisateurs et peuvent directement prendre les mesures appropriées et fournir des informations. Si vous avez toujours besoin d'aide, vous pouvez nous contacter. Les liens/boutons vers les réseaux sociaux et les plates-formes (ci-après dénommés "médias sociaux") utilisés dans le cadre de nos services en ligne n'établissent pas de transmission de données entre les réseaux sociaux et les utilisateurs jusqu'à ce que les utilisateurs cliquent sur les liens/boutons et accèdent aux réseaux respectifs ou à leurs sites Web. Cette fonction correspond à la fonction d'un lien en ligne régulier.
- Les Web beacons (ou "pixels", "pixels de mesure" ou "pixels de suivi") sont de petits graphiques de la taille d'un pixel qui sont intégrés dans des pages Web ou des e-mails HTML. Par exemple, ils permettent de déterminer si un e-mail a été ouvert (au moins si l'affichage de l'image dans les e-mails est activé) ou à quelle fréquence un utilisateur accède à un site Web. 
Comme tout couteau de cuisine, le couteau japonais est à nettoyer après chaque utilisation. Il s’agit là de garantir l’hygiène des futurs aliments coupés mais aussi la longévité de l’ustensile. Question lavage, on opte pour un rinçage à la main. Plus doux et minutieux qu’un passage au lave-vaisselle, il permet de respecter la fragilité et la finesse de l’ustensile.
- Les Web beacons (ou "pixels", "pixels de mesure" ou "pixels de suivi") sont de petits graphiques de la taille d'un pixel qui sont intégrés dans des pages Web ou des e-mails HTML. Par exemple, ils permettent de déterminer si un e-mail a été ouvert (au moins si l'affichage de l'image dans les e-mails est activé) ou à quelle fréquence un utilisateur accède à un site Web. 
×