Le choix de la pierre à aiguiser dépend entièrement de l'état de votre couteau. Nous parlons ici du choix de la granulométrie adaptée à vos besoins. Plus votre couteau est émoussé, plus la pierre à affûter utilisée sera grossière, c'est-à-dire de faible granulométrie. Si votre couteau est encore relativement aiguisé et que vous voulez seulement augmenter son tranchant, une pierre d'une granulométrie assez élevée (disons 800 ou plus) fera l’affaire. Si votre couteau est émoussé, vous aurez besoin de plusieurs pierres de granulométrie croissante. D'abord un grain grossier (environ 120 ) pour rétablir le pli, puis d'autres pierres de grain de plus en plus élevé pour aiguiser la lame et enfin, si nécessaire, un cuir ou strop pour polir la lame. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet sur notre page HOWTO sur l’utilisation des pierres à aiguiser. 
Conformément à l'art. 13 RGPD, nous vous informons de la base légale de notre traitement des données. Si la base juridique n'est pas explicitement mentionnée dans la politique de confidentialité, les dispositions suivantes s'appliquent : La base juridique pour obtenir des consentements est l'art. 6 (1) a et Art. 7 RGPD, la base légale pour le traitement pour l'exécution de nos services et l'exécution de mesures contractuelles ainsi que pour répondre aux demandes de renseignements est l'article. 6 (1) b RGPD, la base légale pour le traitement pour remplir nos obligations légales est l'article. 6 (1) c RGPD, et la base légale pour le traitement visant à protéger nos intérêts légitimes est l'Art. 6 (1) f RGPD. Dans le cas où les intérêts vitaux de la personne concernée ou d'une autre personne physique exigent le traitement de données à caractère personnel, l'article 6.1.d du RGPD sert de base juridique.
Le vendeur Bang Mall a 98 évaluations commerçant sur la récente année glissante avec une moyenne de 100 sur 100. Ce vendeur de pierre pour aiguiser dont la société est Shenzhen Tao Bang Wang Luo Ke Ji You Xian Gong Si ayant pour activité principale Co.,Ltd fait parti des petits vendeurs et mérite 20 sur 20 selon les acheteurs. Cette entreprise est basée en Chine.
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Tous les aciers ne se ressemblent pas. En effet, selon les marques et les gammes de couteaux de cuisine, la composition pourra varier du tout au tout. Les aciers standards sont par exemples compris aux alentours de 53 HRC. Cet acier à la particularité d'être tendre (car il contient peu de carbone, souvent à peine 0.4%). Pour faire court, plus un acier est tendre, plus il est facile à aiguiser, mais moins il tiendra l'aiguisage.
Lorsqu’on connait la place occupée par le couteau au Japon, on imagine très aisément que son entretien est considéré comme un art. Nécessitant une technique particulière, l’utilisation d’une pierre peut faire peur aux personnes n’y étant pas habituées. Cependant, une fois le pas franchi, l’aiguisage à la pierre est d’une efficacité rare ! Du rinçage à l’affutage en passant par le choix de la pierre à affuter, ce guide détaillé vous permettra d’entretenir au mieux le roi de la découpe sans aucune appréhension.

Un couteau très émoussé nécessitera un soin plus particulier, c’est d’ailleurs pourquoi les pierres à double grain sont très pratiques, car elles constituent une solution 2 en 1. En effet, le grain très épais permettra un aiguisage en profondeur, notamment lorsque le couteau est très émoussé, tandis que le grain moins épais servira à affiner l’aiguisage et à enlever le morfil accumulé sur la lame.


Le distributeur Pootack possède 0 évaluation distributeur sur la dernière année pour une moyenne de sur 100. Ce vendeur de pierre pour aiguiser dont la société est Shenzhen De Bai Si Te trade Company Limited ayant pour activité principale fashion jewelry fait parti des petits vendeurs et mérite 0 sur 20 selon les acheteurs. Cette entreprise est basée en Chine.
Les Economiques sont souvent fabriquées en Chine, absorbent beaucoup d'eau et se désagrègent plus vite. De fait, elle ne sont pas recommandées pour les couteaux dont l'acier est très dur. La qualité chinoise est moindre que la japonaise car leurs pierres doivent convenir au plus grand nombre. Exception faite des TD1/3 spécialement calibrées au standard japonais.

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Dotée de deux faces aux actions différentes, la pierre à aiguiser BearMoo Whetstone 2000/6000 est accompagnée d’une base en bambou et de deux titulaires en caoutchouc pour sécuriser son utilisation. Elle aide à rendre le bord de la plupart des couteaux et des outils extrêmement pointu, mais aussi permet de polir et de donner de l’éclat aux lames affûtées.
En plus d’un excellent résultat, l’aiguisage sur les pierres à aiguiser vous permet de retrouver de véritables sensations artisanales. Cela vous permet de faire intimement connaissance avec votre couteau. Et même de lui donner un peu de votre personnalité en lui imprimant votre propre style d’aiguisage. La seule chose qu’il vous faut maintenant savoir est : comment choisir la bonne pierre? 

      -Les aciers à HRC faibles (moins de 53, 0.4% de carbone): sont conseillés avec les pierres à grains épais, car ils ne pourront tenir longtemps l'aiguisage trop subtil réalisé avec une pierre à grain fin. Le grain pourra donc aller jusqu'à 800. Cela convient aussi aux couteaux très émoussés qui ont perdu tout le tranchant, pour les reprendre et redresser le fil abîmé. Le grain pourra dans ce cas là aller jusqu'à 500.
- Les Web beacons (ou "pixels", "pixels de mesure" ou "pixels de suivi") sont de petits graphiques de la taille d'un pixel qui sont intégrés dans des pages Web ou des e-mails HTML. Par exemple, ils permettent de déterminer si un e-mail a été ouvert (au moins si l'affichage de l'image dans les e-mails est activé) ou à quelle fréquence un utilisateur accède à un site Web. 
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