- ou "mesure de conversion" désigne une procédure permettant de déterminer l'efficacité des mesures de commercialisation. En règle générale, un cookie est stocké sur les appareils de l'utilisateur au sein des sites Web sur lesquels les activités de marketing ont lieu, puis récupéré à nouveau sur le site Web cible (par exemple, cela nous permet de savoir si les publicités que nous avons placées sur d'autres sites Web ont été efficaces).
Bien entendu vous pouvez tout à fait utiliser une pierre de #3000 pour effectuer un second aiguisage sur une lame en acier à 54°HRC (par exemple), seulement un aiguisage aussi fin ne sera pas durable sur ce type d'acier. Il est aussi possible d'arrêter l'aiguisage d'un acier à 61°HRC au grain de #1000, mais ce serait rogner sur une partie du potentiel de coupe du couteau. Nous mettons également à disposition un tableau récapitulant les correspondances pierres/couteaux sur notre site : tableau des pierres à aiguiser
Dans cette section, nous vous informons quels services de partenaires technologiques sont utilisés à des fins d'analyse Web et de marketing en ligne. Leur application est basée sur l'art. 6 (1) lettre f RGPD et notre intérêt à accroître le confort de l'utilisateur, à optimiser nos services et leur efficacité économique. Les données traitées comprennent dans tous les cas les données d'utilisation et les métadonnées. Des explications supplémentaires peuvent être trouvées dans les définitions des termes, en particulier sur les fonctions et les mesures de sécurité, à la fin de cette politique de confidentialité. La conservation des données est déterminée, sauf indication contraire, conformément aux politiques de confidentialité des partenaires technologiques.
En plus d’un excellent résultat, l’aiguisage sur les pierres à aiguiser vous permet de retrouver de véritables sensations artisanales. Cela vous permet de faire intimement connaissance avec votre couteau. Et même de lui donner un peu de votre personnalité en lui imprimant votre propre style d’aiguisage. La seule chose qu’il vous faut maintenant savoir est : comment choisir la bonne pierre? 

-Les pierres à grains épais : pour les aciers à HRC faibles (mois de 53, 0.4% de carbone). Ils ne pourront tenir longtemps l'aiguisage trop subtil réalisé avec une pierre à grain fin. Elles pourront monter jusqu'à 800. Cela convient aussi aux couteaux très émoussés qui ont perdu tout le tranchant, pour les reprendre et redresser le fil abîmé. Le grain pourra dans ce cas là aller jusqu'à 500.


Le seul inconvénient que je lui trouve, c'est sa très faible épaisseur (en même temps je le savais avant d'acheter) , il faut donc soit placer la pierre sur un bord de table, plan de travail ou autre soit la placer sur un support supplémentaire pour y pallier et ne pas être bloqué par le manche du couteau que l'on affute. Le comble, c'est que même un opinel Outdoor junior est trop "épais". C'est bien évidemment le prix à payer pour la compacité.

Avec un couteau digne de ce nom, l'aiguisage devrait commencer à partir d'un grain situé entre #800 et #1000. Ce type de grain médian est un point de départ pour les meilleurs aciers, ou une finalité pour ceux d'entrée de gamme. Plus vous souhaitez affiner votre aiguisage, plus il vous faudra monter en finesse de grain. L'augmentation du grain doit se faire par paliers car il est très long et compliqué d'aiguiser directement avec un grain très fin.


Dans cette section, nous vous informons quels services de partenaires technologiques sont utilisés à des fins d'analyse Web et de marketing en ligne. Leur application est basée sur l'art. 6 (1) lettre f RGPD et notre intérêt à accroître le confort de l'utilisateur, à optimiser nos services et leur efficacité économique. Les données traitées comprennent dans tous les cas les données d'utilisation et les métadonnées. Des explications supplémentaires peuvent être trouvées dans les définitions des termes, en particulier sur les fonctions et les mesures de sécurité, à la fin de cette politique de confidentialité. La conservation des données est déterminée, sauf indication contraire, conformément aux politiques de confidentialité des partenaires technologiques.
- Divulgation externe et objet : Non, uniquement à la livraison ou au paiement (recours à des prestataires de services de paiement : RatePAY GmbH, Franklinstrasse 28-29, 10587 Berlin, Politique de confidentialité : https://www.ratepay.com/en/imprint/ - PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A. 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxembourg, Politique de confidentialité : https://www.paypal.com/en/webapps/mpp/ua/privacy-full?locale.x=fr_FR - ainsi que les banques et les institutions financières).
- Divulgation externe et objet : Non, uniquement à la livraison ou au paiement (recours à des prestataires de services de paiement : RatePAY GmbH, Franklinstrasse 28-29, 10587 Berlin, Politique de confidentialité : https://www.ratepay.com/en/imprint/ - PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A. 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxembourg, Politique de confidentialité : https://www.paypal.com/en/webapps/mpp/ua/privacy-full?locale.x=fr_FR - ainsi que les banques et les institutions financières).
The Antimicrobial whetstone that is officially admitted to JIS standard of the SIAA authorization for the first time in the whetstone industry. It is proved to prevent bacteria such as Escherichia coli and Staphylococcus aureus to grow. Grit: 220 for rough grinding purposes. "Experience, Reliability, Innovation. We never sit still. We are constantly developing bold new products and upgrading the old favorites." Naniwa abrasive Mfg is a Japanese manufacturer of sharpening stones for industrial and home use, diamond tools for processing stone and other materials, sandblasting systems for stone engraving, and a full range of products related to abrasion, with over 60 years of experience, dedication, and innovation. One can almost sense the blade becoming sharper as one works. When we say, "cutting-edge technology," we mean it literally! Thanks to our constant efforts to bring quality and service to ever-higher levels, when it comes to anything related to abrasion we can offer the best advice and most advanced easy-to-use products to the professional or home user. Our unwavering high levels of product quality and service are highly praised by customers in Japan and around the world. We produce the whetstones matching the needs for the grinding of every knife - from the blade to the carpenter tools such as a plane, the chisel, the professional chef's knife, kitchen knife, fish-slicing knife, the butcher knife, home stainless steel kitchen knife and knife for farm use or forestry use. With these various abrasives, we satisfy the needs of the customers, and various manufacturing methods based on a positive technique and abundant experience guarantee the quality of the products. Can't sharpen knives at all? Knives not sharp enough as you wanted? - we have the solutions.

N’ÉTAIT PAS SÛR QUEL CÔTÉ EST POUR L’AFFÛTAGE FINAL/AFFÛTAGE OU L’AFFÛTAGE GÉNÉRAL. CONTACTÉ VENDEUR QUI M’A MIS À DROITE UN COUPLE D’HEURES PLUS TARD. LE STROP A UN CÔTÉ EN CUIR DOUX BRUN POUR L’AFFÛTAGE FINAL DE L’AUTRE POUR UNE LAME PAS TOUT À FAIT PRÊT POUR UN TRANCHANT FINAL. CE CÔTÉ EN CUIR PLUS DUR PRÉPARE LA LAME POUR CE BORD FINAL SI NÉCESSAIRE. ESSAYÉ SUR UN COUPLE DE LAMES SEMBLE OK VOUS POURREZ COUPER LE PAPIER AVEC LUI. SEMBLE TRÈS BON JUSQU’À PRÉSENT. SOYEZ PRUDENT AVEC LA PRESSION AVEC UN GRAND COUTEAU OU VOUS ALLEZ SÛREMENT COUPER LE STROP EN CUIR. COMMENT JE SAIS CECI???? ?
Le distributeur Finehome possède 8 commentaires distributeur portant sur la récente année soit une moyenne de 100 sur 100. Ce vendeur de pierre pour aiguiser dont la société est Shenzhenshi Simaile Dianzishangwu Youxiangongsi ayant pour activité principale Ltd., fait parti des petits vendeurs et mérite 20 sur 20 selon les acheteurs. Cette entreprise est basée en Chine.
- Utilisez TOUJOURS de l'eau, même sur une pierre à huile, une pierre d'Arkansas, vendue avec son flacon d'huile, se comportera merveilleusement bien avec de l'eau, mieux qu'avec de l'huile... exception... si la pierre à déjà été utilisée avec de l'huile, vous serez obligé de continuer à l'huile, qui aura envahi les pores de la pierre et deviendra inutilisable avec de l'eau.
Avec un couteau digne de ce nom, l'aiguisage devrait commencer à partir d'un grain situé entre #800 et #1000. Ce type de grain médian est un point de départ pour les meilleurs aciers, ou une finalité pour ceux d'entrée de gamme. Plus vous souhaitez affiner votre aiguisage, plus il vous faudra monter en finesse de grain. L'augmentation du grain doit se faire par paliers car il est très long et compliqué d'aiguiser directement avec un grain très fin.
Tenez le couteau au bon angle. La plupart des lames droites doivent être tenues à un angle de 20° lorsque vous les aiguisez. Pour le trouver, tenez le couteau droit devant vous de manière à ce que la face de sa lame soit verticale. Il est alors à un angle de 90°. Inclinez la lame vers la table pour qu'elle soit à un angle de 45°. Inclinez-la encore un peu pour que sa tranche se trouve environ 2 ou 3 cm au-dessus de la table. Elle devrait alors être à un angle de 20° [4].

Excellent matériel selon mon point de vue de néophyte. Mes couteaux, même les moins bons, tranchent le papier (et les tomates) presque rien qu'en les posant dessus. Je recommande une visite sur le site de CHROMA avant de se lancer dans l'aiguisage. Ah, et aussi de porter des gants de vaisselle. On sort vraiment de cette opération avec des ongles infects en apparence ;)

-Les pierres à grains épais : pour les aciers à HRC faibles (mois de 53, 0.4% de carbone). Ils ne pourront tenir longtemps l'aiguisage trop subtil réalisé avec une pierre à grain fin. Elles pourront monter jusqu'à 800. Cela convient aussi aux couteaux très émoussés qui ont perdu tout le tranchant, pour les reprendre et redresser le fil abîmé. Le grain pourra dans ce cas là aller jusqu'à 500.
×